Brunch 是什么?俗称“早午餐”,最初发源于19 世纪末期的英国上流社会

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Brunch 是什么?其实就是 Breakfast 与 Lunch 的结合,俗称“早午餐”,最初发源于19 世纪末期的英国上流社会。后来于 20 世纪 30 年代被美国人发扬光大,从而逐渐闻名全球。不管你愿不愿意接受,Brunch 早已成为国际化大都市的标配。

 

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周末睡到自然醒,约上三五好友,精心打扮一番,找个安静地方,不凑合地吃个 Brunch,聊个不用赶时间的天,享受一把慢生活,开发出周末的另一种打开方式。

画面有够美好吗?还是压根没吸引到你,仍然只想在没事做的周末睡他个昏天黑地?

喜不喜欢不重要,吃什么也不是重点,去体验一番,然后在周末生活方式中找到最适合自己的一种。

周末毒害朋友圈神器,说的就是你—— Brunch|识趣精选

至于去哪里吃,怎么点,点什么交给下面的 Brunch 美食攻略就好了,11 家餐厅推荐给你 ▽ 。

Alba Cafe

地址:东城区鼓楼东大街70号

价格:人均150左右

推荐菜品:班尼迪克蛋贝果

不点酒的话人均150能尝好几样,说不上有特定主打的菜系,但是前菜、主菜、甜点俱全,该有的都有,而且招牌甜点还是一道有点儿东方特色的“杏仁豆腐”,点缀枸杞,味道十分惊艳。

周末毒害朋友圈神器,说的就是你—— Brunch|识趣精选

推荐他家的 Cobb salad,新鲜量大,饭量小的姑娘可当饭吃;主菜推荐小牛排、三文鱼藜麦和芦笋鸡胸肉,每一样都不会失望。甜点杏仁豆腐比苹果派更有特色。而且他家披萨、贝果、意面种类繁多,去了那么多次还没有吃全。

Brunch 主食推荐班尼迪克蛋贝果,超级大,每次都吃一脸,荷兰汁点缀的刚刚好,不腻。不推荐他家喝的,咖啡品质一般,性价比跟主菜比起来好低。

二层的露台桌子没有桌布,没那么干净,但是其实周末在二楼 Brunch 聊聊天晒晒太阳吹吹风,无论是闺蜜八卦还是自己一个人呆着,都蛮好。我偏爱一层的木桌子,听说椅子是老板自己造的,楼下还有一架年久失修的老钢琴。整个门脸在外边十分不显眼,但感觉老板是个有故事的老文青。

地址:东城区五道营胡同10号

价格 :人均119元

推荐菜品:牛肉三明治、鸡肉三明治

这家店藏在五道营胡同口,主打小清新风格的健康、有机越南菜品。

这种寸土寸金的地方找到能找到既有庭院又有露台的地方实在是太不容易了。四合院的装潢,古典中透着一分灵气。进门口先是狭长吧台,是调酒和做咖啡的地方;然后有楼梯可以通向二楼,拐个弯才是主餐厅。楼上露台可以看到雍和宫,视野很开阔,有一种闹中取静的感觉。

四合院改造,整体风格实木装修,整个庭院因为有天窗的缘故通透明亮,庭院中适合小型 party 或者组织 team building 的活动。不喜欢晒太阳的可以坐在东、北、西边单独的餐饮区。

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餐厅绿化非常棒,沙拉里很多菜叶子以及甜点装饰用的薄荷都是老板自己种的。椅子和餐具整体色调偏绿,与餐厅主打绿色、有机、健康的主题不谋而合。东边还摆着一辆复古的摩托车,放在庭院里毫不违和,平添一份酷炫。

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田园沙拉和鲜虾春卷,都是店里的特色。沙拉非常新鲜,菜叶子带着水珠的样子,最惊艳的要数特调沙拉汁,意大利黑醋+柠檬汁+坚果碎,非常清新爽口,成为整道沙拉的亮点。

Pho粉是店里最推荐的,据说帅哥在越南当地对 Pho 选材把控十分严格,为强调“健康”特色,所有的米粉不添加调味料包,在美味与健康中间找到了一个平衡。很难得。而且汤汁也是六小时熬制出来的,喝一口瞬间回到西贡。

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∆ 鸡肉三明治

Brunch 特别推荐他家的牛肉三明治和鸡肉三明治。都是老板自己特制的酱汁,十分爽口。

The Orchid

地址:鼓楼东大街宝钞胡同65号(近南锣鼓巷)

价格 :人均消费102左右

推荐菜品:意大利风味鲜奶芝士菠菜填馅煎饼

这家店超级不好找而且更加不起眼,藏在宝钞胡同里一个超级隐蔽的小牌子底下还要往里走,属于“初极狭,才通人,复行数十步,豁然开朗”的类型。

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老板明明是加拿大人,听说娶了个西藏姑娘,养了一只超级傲娇的暹罗喵,然后定居北京。

The Orchid 其实是个低调奢华的胡同精品酒店,一副鼓楼歪果仁驻京办即视感。Toast 是酒店餐厅,一共三层。二层既有露台,也有室内木桌,装潢简单大方,中西融合风格自然,不作。三层全是露天座位,靠南边的地方还能望到红色的钟楼,View相当不错。露台座位最近改良加了白色桌布,品质感瞬间提升。晚餐会点蜡烛。

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这种藏在胡同深处的露台餐厅不是屯儿里NALI花园那种热闹的style,反而有一种遗世感,尤其是看着老胡同破破烂烂的一切,绿油油的爬山虎儿,不声不响却奋力生长的小野花,总之室内室外都有良好的用餐氛围。

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最近融合菜(Fusion Cuisine)的概念特别火,这里的餐品有点儿东地中海风情,中东菜与地中海外加北非的完美融合。

比如,Hummus! 鹰嘴豆泥,配全麦Pitta饼。Hummus 做的特别地道,浓郁柔滑,撕一角PITTA饼贪婪地蘸大大一坨 Hummus,瞬间回到以色列特拉维夫。

这家的英文菜单配的中文翻译都是直接音译,超逗比。比如 Roast Duck Salad 会译成“肉丝大可沙拉”。

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∆ 牛油果火箭

菜单定期变更,但那几个经典菜,比如牛油果火箭啥的一直没变。

Palms L.A. Kitchen and Bar

地址:东城区张旺胡同14号

价格 :人均消费111左右

推荐菜品:牛油果酱配烤面包片、Taco

旧鼓楼大街张旺胡同口里藏着的一家,白天是餐厅,晚上是小酒吧,主打美国洛杉矶风情,但是又巧妙地融汇了美式墨西哥和韩国的创意风味。

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牛油果控的我在这里发现了经典的牛油果酱配烤玉米片。

沙拉种类很多,经典的鸡肉羽衣甘蓝;墨西哥风味的凯撒;还有两款他家自制的创意沙拉,新鲜量大而且配料口感碰撞出浓浓的混搭感,但又不违和,和鼓楼整个气质完美融合。

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∆ 墨西哥风味的凯撒

最推荐的是这里的Taco,感觉完爆三里屯那家炒的超级火的Taco Bar。最喜欢的是“韩式烤小牛排”和“小猪猪”Taco,面皮有三种选择,脆皮(油炸)、软皮(纯面薄饼)和生菜(这个我喜欢,轻卡无负担~),但是如果按口感来讲还是软皮最好吃。韩式烤五花肉的Taco也可以尝尝,但是感觉不如小猪猪和小牛排味道那么惊艳。

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∆ Taco

更喜欢韩国口感的可以选择韩国城卷饼系列,还有那个小吃里的“泡菜芝士煎饼”,泡菜的酸度完美融合芝士的厚重浓郁,口感层次明显。

以上内容来自识趣用户@昃样生活

Feast

地址:朝阳区酒仙桥路22号东隅酒店2楼(8414 9820)

价格:168元/位(2道主菜),208元/位(3道主菜)

推荐菜品:意大利风味鲜奶芝士菠菜填馅煎饼

北京东北角新开张了一个叫颐堤港的 shopping mall,毗邻它的是一座年轻时尚的酒店,东隅酒店。酒店2层,是一家气氛和价格都同样适宜年轻时尚群体的餐厅。

周末毒害朋友圈神器,说的就是你—— Brunch|识趣精选

这里的菜品同样走的是小清新路线,推荐尝试主菜意大利风味鲜奶芝士菠菜填馅煎饼。这里的主厨是曾经Capital M的厨师,几道招牌的甜品更是不容错过。毗邻798艺术区,酒店里经常出没着一些大牌时尚秀的国际模特,饱餐的同时还能饱眼福。

The Rug

地址:朝阳区朝阳公园南路丽水嘉园4号楼1楼(8550 2722)

价格 :人均消费150

推荐菜品:贝谷面包+火腿、牛排、牛油果及各式酱汁

开张还不到1年的 The Rug Café,短短时间就在朝阳公园附近几个社区间赢得了口碑,并迅速扩散至全京城。Rug 的老板是两个台湾帅哥,选址和餐厅定位都体现出对周边社区的精准嗅觉。

周末毒害朋友圈神器,说的就是你—— Brunch|识趣精选

Rug的明星菜品,是由百分之百有机材料所制成的贝谷面包(Bagel),外加火腿、牛排、牛油果以及各式酱汁。这里的每一道 brunch 都是现点现做以保证食材新鲜度,菜品使用的酱汁都是当日现制。

Yi House

地址:朝阳区酒仙桥路2号院798艺术区706后街1号(6436 1818)

价格 :308元/位,加15%服务费

推荐菜品:白芦笋腌制三文鱼及芝麻菜配荷兰汁

798艺术区里最具“798”气质的餐厅,当然首推Yi House。

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格瑞斯北京,是屡获殊荣的格瑞斯精品酒店集团在亚洲开设的首家酒店,而Yi House作为酒店唯一的餐厅,既保留了工业时代的包豪斯建筑,又融合了前卫时尚的装修风格,环境本身就足够秀色可餐。Yi House 的 brunch(308元/位)主打海鲜与当代地中海菜肴,尤其推荐品尝的,是白芦笋腌制三文鱼及芝麻菜配荷兰汁,以及“一驿”海鲜拼盘这两道主菜。

Temple Restaurant Beijing

地址:东城区沙滩北街23号(8400 2232)

价格:298元(5道菜);368元(8道菜);180元(5款酒)、260元(8款酒)

Temple,北京城里独一座开在寺庙里的餐厅,前身是永乐年间的敕造智珠寺,而如今早已是京城闻名的高端法餐厅。

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Temple的brunch只在周六日开放,分五道式和八道式。食物可挑选性非常强,从海鲜、沙拉、牛排、羊扒、意面到汤品、甜品多达30余种。

万斯阁

地址:东城区王府井东街8号王府井希尔顿酒店5楼(5812 8888转8411)

价格 :458元/位,加15%服务费

除了人气香槟,美妙的爵士乐以外,优质的海鲜可谓是最佳招牌。

周末毒害朋友圈神器,说的就是你—— Brunch|识趣精选

从阿拉斯加帝皇蟹蟹腿到各色生鱼片或寿司,还有最新鲜的法国的French Fin deClaire、Special de Claire生蚝、南非生蚝,塔斯马尼亚生蚝等等。另外,还有厨师特别准备的美味龙虾,在海鲜汇里是绝对不可错过的。

CRU

地址:朝阳区建国路85号JW万豪酒店2楼(5908 8530)

价格 :688元/位,含葡萄酒,经典马天尼无限畅饮。788元/位,含葡萄酒,经典马天尼及法国香槟巴黎之花无限畅饮。

推荐菜品: 牛肉、海鲜、生蚝

大名鼎鼎的CRU扒房,即使是一个Sunday brunch也派头十足。五星级酒店餐厅的环境自然不用多说,不如直奔主题去找 brunch。

周末毒害朋友圈神器,说的就是你—— Brunch|识趣精选

在CRU,自助 brunch 只有周日供应,并且需要提前订位。布菲台上各式琳琅的美食看得人直花眼,扒房,牛肉和海鲜就是这儿的重头戏。入门处便是一座“蚝山”,十多款生蚝就尽管挑吧。

以上内容来自识趣用户@Chrisnueva

Capital M

地址:东城区前门大街2号3楼 (6702 2727)

价格:人均消费384

推荐菜品:蛋白饼

餐厅地点无敌霸气,位于前门的步行街口,就餐时面对天安门城楼,可以俯视来往车流、欣赏京城夜色。

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这里大部分是外国客人,老板是澳大利亚人,喜欢在英文旅游杂志上宣传餐厅,因此Capital M在外国人群中的名气更加响亮。餐厅除了环境优雅,食物更要用“惊艳“来形容了。每道菜都漂亮得让人不忍下口。

本文地址:http://www.taidupa.com/node/631

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