香水香调知识|香型大全|香调是什么|花香调|东方香调|木质调|海洋香调|果香调

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香调分类详解

简单的讲,香调是香水的一种分类规则,根据香水最主要的气味特征以及使用的香料划分为不同的类别。即使你是个刚刚开始用香水的新手,很可能也已经听过“花香调”“果香调”“木质调”这样的说法。

香调分类存在的最主要目的就是,帮助人们在不用亲自闻香水的情况下,就能根据自己的喜好,快速筛选、排除香水。这也是专柜导购询问你喜欢哪款香水,并作出推荐的主要依据之一(虽然她们大多并分不清楚)。

一个人的嗅觉偏好虽然是会经常改变的,但你最喜欢的那些香水,很可能就属于相同的一两种香调。通过观看香调圆轴图,你可以更容易地理解自己的气味喜好,以及10种香调之间的递进关系。

虽然对于用香高手而言,他们会喜欢各种香调的香水,但是知道一款香水的香调仍然是很有用的信息。香调能告诉你一款香水最主要的特征,比如一个人如果走的是小清新路线,那么辛辣浓厚的东方调香水很可能并不适合。

对于香调家族的具体构成,并没有一个统一的规则。在香水业内,香调分类永远是一个争议不断的话题,就比如花香调下面有几个二级香调,皮革调是否该自成一派,这些问题并没有达成一致。具体一款香水属于哪个香调也包含了很多主观的因素,因为它背后并没有一个精确的算法。

香水时代网将专业文献,外国流行的分法,以及中国现有的习惯相结合,将香调家族分成了11大类,它们分别是:柑橘调、绿叶调、水生调、馥奇香调、皮革调、甘苔调(西普调)、木质调、东方调、美食调、花香调和果香调。

柑橘调 Citrus

柑橘调由来已久,并且品类繁多。这种香调的香水会以柠檬、橙、佛手柑、葡萄柚或柑橘为基础,男士香水会在其中加入芳香或酸的香料,而女香则是在此基础上融入花香。

代表香水:

巴宝莉 绵羊宝贝 Burberry Baby Touch , 2002

巴宝莉 周末男士 Burberry Weekend , 1997

娇兰 花草水语白色橙花 Guerlain Aqua Allegoria Nerolia Bianca , 2013

爱马仕 橘绿之泉复刻版 Hermes Eau d`Orange Verte , 2009

绿叶调 Green

绿叶调香水以树叶或青草所散发出来的绿草香作为主旋律。绿叶调常与花香混合,散发出的香气会令人想起了绿意盎然的大自然,这就是这种香调的特征。

绿叶调香水具有几大种类:有接近绿草或树叶香气的,有宛如青苹果香气的苹果绿香,还有令人感到青涩的蔬菜味的,以及带有绿色海藻气息的海洋绿香。

绿叶调属于清爽的香气,适用于中性或者男性香水。相比之下女士香水不太会专门做绿叶调香水,但却往往以清爽自然的绿叶调收尾,令人感觉意犹未尽,沁心润脾。

绿叶调的经典香水:

女士

娇兰 花草水语-薄荷青草 Guerlain Aqua Allegoria Herba Fresca, 1999

川久保玲 惊艳绿 Comme des Garcons Amazingreen, 2012

男士:

高田贤三 毛竹 Kenzo pour Homme, 1991

圣罗兰 左岸男士 Yves Saint Laurent Rive Gauche pour Homme, 2003

水生调是香调家族中最为年轻的香调,英文为Watery/Ozonic/Marine。水生调的香水通常闻起来像海风、湿润的空气,或含有水生植物,给人十分清新怡人的感觉。有种叫做卡隆的化合物(Calone)具有清新,湿润的海风气味,在1980年代开始被应用到香水业中,作为辅助性香料来调制香水。1990年代由于此化合物的盛行,它开始作为主要香料来调制水生调香水。

水生调的经典香水:

女士:

高田贤三 水之恋 Kenzo L'Eau par Kenzo, 1996

凯文克莱 CK 逃避女士 Calvin Klein Escape, 1991

男士:

范思哲 云淡风轻男士 Versace Man Eau Fraiche, 2006

三宅一生 一生之水男士 Issey Miyake L'Eau d'Issey Pour Homme, 1994

 

馥奇(Fougère)这个名词取于一个早已停产的香水——皇家馥奇(Fougère Royale)。这款香水诞生于1882年,经调香师Paul Parquet创作而成,并由霍比格恩特公司(Houbigant)发行。这款香水包含香豆素(coumarin),是历史上第一款加入了人造香料的香水,因此它也标志了现代香水工业的开端。很多天然植物中都含有香豆素,比如零陵香豆,味道是很浓的刚割下来的新鲜青草味。

馥奇香调的香水会同时包含了清新的柑橘,薰衣草、天竺葵等花香,苔藓和木头,以及热辣的辛香料,所以有人将馥奇香调比喻为“所有香调的结合”。这种香调常见于男士香水,香味浓郁厚重、温暖而性感,给人以阳刚的男人味。女人们也会觉得这种结合了花香、木香以及辛香料的香调非常具有吸引力。

馥奇香调的经典香水:

女士:

娇兰 帝王之水 Guerlain Eau de Cologne Imperiale, 1860

罗莎之水 Rochas Eau de Rochas, 1970

男士:

圣罗兰 爵士 Yves Saint Laurent Jazz

阿莎罗 同名男士香水 Azzaro pour Homme , 1978

 

皮革调香水以皮革味为主导,常常配有烟草,蜂蜜,以及各种木香。皮革调香水以男香居多,并且具有很多不同的风格。从天鹅绒般柔软的花香皮革,到浓烈的烟熏皮革,每一种都有着其独特的微妙之处。

香水的起源与皮革有着密不可分的关系。公元12世纪,皮革的制造过程与皮革成品都会产生让人不悦的气味,于是当地人用迷迭香、薰衣草、野百里香、桃金娘等芳香草本作物提取精油,在皮革中用来除臭。于是诞生了香水手套,并在路易十三的带领下盛行起来,从而推动了香水行业的发展。调香师这一职业最初就是为了给皮革除臭而诞生的。

皮革调的经典香水:

女士:

汤姆·福特 托斯卡纳皮革 Tom Ford Tuscan Leather, 2007

芦丹氏 女 拳手 Serge Lutens Boxeuses, 2010

男士:

比华利山 艳红男士 Giorgio Beverly Hills Red

爱慕 回忆录男士香水 Amouage Memoir Man, 2010

 

甘苔调也称西普调,得名于Coty于1917年出了一款叫做西普(Chypre)的香水,从此独立为一个香调家族。西普在法语中的意思是塞浦路斯岛(Cyprus),也就是传说中美神维纳斯的出生地,同时也是橡木苔这一香料起源的地方。甘苔调香水的一般构成为橡木苔,檀香木,琥珀,香根草、佛手柑以及广藿香。其气味具有湿润感,层次丰富的特点。

甘苔调的经典香水:

女士:

娇兰 蝴蝶夫人 Guerlain Mitsouko, 1919

香奈儿 19号 Chanel No.19, 1970

男士:

爱马仕 漂亮朋友 Hermes Bel Ami, 1986

香奈儿 力度 Chanel Antaeus, 1981nosetime.com 欢迎您

 

木质类香料由于其出色的留香时间,通常出现于香水的中后调。经典的木质调香水通常使用雪松,广藿香,松木,檀香木以及香根草等香料。气味温暖,干燥,是木质调香水的特征。

芳香类植物(鼠尾草,迷迭香,莳萝等)和柑橘类香料通常会加在木质调香水中,用以增添一种异域风情的气息。顶空气体萃取技术(Headspace Technology)的发明,使得传统的木质调香水有了更多的创作空间。

木质调的经典香水:

女士:

芦丹氏 白檀 Serge Lutens Santal Blanc, 2001

香奈儿 梧桐影木 Chanel Les Exclusifs de Chanel Sycomore, 2008

男士:

香奈儿 自我 Chanel Egoiste, 1990

D二次方 我愿意木缘男士 DSQUARED2 He Wood, 2007

 

东方调是香水界中最具异国风情的香调。所谓东方调是以香料类别为划分,使用东方树木或辛香料、树脂、麝香等动物性香料调制的香水。东方调香水通常具有温暖,辛辣,性感,穿透力强,层次感丰富,香气持久等特点。

东方调同时适用于男香以及女香。香草,檀香木,以及顿加豆是东方调香水中常用到的香料。东方调一直都致力于营造一种印度、缅甸、中国、甚至远东那种感觉,著名的圣罗兰鸦片就是以中国寺庙的熏香为灵感创作出来的。花香调和木质调中有时也会融入这些东方调元素,衍生为东方花香调和木质东方调等,这就使得东方调的群体变得更为广泛。

东方调的经典香水:

女士:

圣罗兰 鸦片 Yves Saint Laurent Opium, 1977

娇兰 一千零一夜 Guerlain Shalimar, 1925

男士:

乔普 同名男士香水 Joop! Joop! Homme, 1989

爱马仕 船员 Hermes Equipage, 1970

 

1992年Thierry Mugler发行了天使香水(Angel),运用了焦糖,巧克力,香草,蜂蜜,以及各种美味水果,这种创新的组合让美食调香水得到了公众的瞩目。据调香师介绍,美食调香水独特的温暖香气可以唤醒我们童年的美好回忆。

随着美食调香水变得越来越流行,美食调香水成了香水收藏中必不可少的物件之一,各大香水厂商开始竞相创作更多的“美食”来取悦我们的“味蕾”。爆米花,棉花糖,焦糖蛋糕,杏仁饼,果酱面包……只要是你吃过的,都有可能变为香水。

美食调的经典香水:

女士:

王薇薇 魅力公主 Vera Wang Glam Princess, 2009

男士:

蒂埃里·穆勒 A*天使男士纯哈瓦那 Thierry Mugler A*Men Pure Havane, 2011

洛丽塔 魔幻 Lolita Lempicka Au Masculin, 2000

 

 

花香调是香水世界中最为庞大的香调家族,数量及其繁多。一些花香调的香水中含有众多种花香,相互辉映,气味复杂;一些只拥有一种突出的花香,其他的气味则是为了陪衬;还有一些只单纯地拥有一种花香,没有其他的香料混合,这种单一味道的香水同时也被称作“线性香”。

顶空气体萃取技术(Headspace Technology)让调香师拥有了更多可以操控的新气味,它可以帮助人们分析并科隆从任何花朵所散发出来的气味,而这些气味都是通过传统的精油提炼方法无法提取的。现在,每年都有新奇的气味被发现,让花香调这一香调家族重焕光泽。

醛与花香的结合是柔美而具有艺术气息的,因此花香调香水中经常使用到醛。醛可以在天然的玫瑰以及柑橘类植物的精油中被提取出来,不过量非常少。醛本身的气味并不好闻,通常具有刺鼻的金属味,或者像是刚熄灭的蜡烛所散发出的烟熏蜡味。但当它们以极少的量添加到花香调香水时,就能使花香调香水散发出更完美的气味。

在上个世纪,很多男子气概十足的香水也是用花香调表现的,而现在花香调在男香世界中已经不像从前那样流行了。

花香调的经典香水:

女士

保罗史密斯 玫瑰 Paul Smith Paul Smith Rose, 2007

高田贤三 一枝花(罂粟花/花样年华) Kenzo Flower by Kenzo , 2000

男士:

巴宝莉 情缘男士 Burberry Touch, 2000

宝格丽 大吉岭茶 Bvlgari Pour Homme, 1996

 

果香调香水包括以各类柑橘属水果为主导的香水,以及众多热带水果混合而成的香水。果香调香水通常包含很多种热带水果。桃子,梨,苹果,李子,草莓等。通常果香调香水也会加入一些花香来做点缀,让香水变得更加美味诱人。

柑橘类为主导的果香调香水常用的香料包括柠檬、柳橙、葡萄柚、佛手柑。这类带有淡淡酸甜的香气,清新干爽,不分男女都可以使用,因此可以制作各种性别的香水。柑橘属香料挥发性较强,持久性较短。因此适合做持久性较短的古龙水。世界上最早的古龙水就是用柑橘类水果制成的。

果香调经典香水:

女士:

唐娜·凯伦 红苹果女士香水 Donna Karan DKNY Red Delicious, 2006

巴宝莉 红粉恋歌 Burberry Brit Sheer, 2007

男士:

卡朗 柚子男士香水 Caron Yuzu Man, 2011

巴宝莉 周末男士 Burberry Weekend, 1997

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